Revitaliser son corps grâce à une alimentation équilibrée et adaptée à ses besoin
Aujourd’hui, notre organisme est mis à rude épreuve. La malnutrition, le stress chronique, les traumatismes physiques ou émotionnels, ainsi que la pollution environnementale imposent une pression biochimique importante à nos systèmes corporels. Pour s’adapter et fonctionner malgré ces contraintes, le corps doit mobiliser en permanence ses ressources internes.
Sans un apport suffisant et équilibré en macro-nutriments (protéines, lipides, glucides) et en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments), ses capacités de régulation, de réparation et de détoxination s’affaiblissent progressivement.
Soutenir l’organisme par une nutrition adaptée permet de rétablir l’équilibre biochimique, de renforcer les fonctions vitales et d’assurer un fonctionnement optimal sur le long terme. Nourrir son corps de manière consciente, c’est lui donner les moyens de retrouver vitalité, résilience et bien-être durable.
Une grande partie de notre vie se tourne autour d'elle:
L'alimentation
Autrefois, l’alimentation était plus simple et proche de la nature. Aujourd’hui, nos modes de consommation ont profondément changé : produits transformés, excès de sucre, repas pris dans la précipitation… Ces nouvelles habitudes peuvent fragiliser notre équilibre et impacter notre santé.
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Et si vos maladies venaient de votre assiette?
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Glucides raffinés / excès de sucre : favorisent l’obésité, le diabète, et sont la nourriture préférée des cellules cancéreuses et des levures (candidose)
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Mauvaises graisses : trans, saturées et huiles raffinées → contribuent à l’obésité, au diabète et aux problèmes de foie et de bile.
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Gluten : peut provoquer inflammation, intolérance ou allergie chez certaines personnes.
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Produits laitiers : excès possible → risque d’artériosclérose et problèmes cardiovasculaires, intolérance, trouble de comportement, ...
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Alcool : neurotoxique, peut entraîner perte de mémoire et altérer le fonctionnement du foie.
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Oxalates (présents dans certains légumes et fruits) : peuvent favoriser la formation de calculs rénaux.
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Stress chronique : favorise dysbiose intestinale, ballonnements, diarrhée, constipation, maladies auto-immunes et chroniques.
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Excès alimentaire et grignotage continu : épuise le système digestif et la production d’enzymes et de suc gastrique.
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Pesticides dans les fruits et légumes conventionnels : accumulation de toxines.
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Produits industriels et ultra-transformés (additifs, conservateurs, substances chimiques) : apport de toxines supplémentaires.
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… et bien d’autres facteurs encore.
Une alimentation saine - Par où commencer???
Mon conseil: le bon choix de votre nouriture
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1) Privilégiez les produits frais, locaux, bio et de saison.
Ici, en Ardèche, vous trouverez de nombreux producteurs locaux. Vous ferez des économies, vous bénéficierez d’une alimentation adaptée à votre cycle biologique et vous soutiendrez des agriculteurs qui respectent la terre.
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2) Pensez à nourrir votre microbiote intestinal avec des prébiotiques et des probiotiques : kéfir, produits lactofermentés, graines germées, fibres…
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3) Privilégiez de bonnes sources de graisses : beurre, ghee, huile de coco de qualité, huile d’olive vierge extra, huile de poisson ou de krill, huile d’algues, huile de lin de qualité, ou encore suif de bœuf.
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4) Les protéines sont indispensables à la vie et doivent être consommées en quantité suffisante.
Assurez-vous que les protéines animales proviennent d’élevages biologiques et que le poisson soit de préférence sauvage. Pour les végétariens, des analyses sanguines régulières sont recommandées, avec une attention particulière à la vitamine B12 et aux oméga-3. Il est également important de surveiller les taux de vitamines A (rétinol), D, E et K2.
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5) Remplacez le sucre et le sel raffinés par des alternatives plus naturelles : sel de l’Himalaya, sel marin non raffiné (ex. sel de Bretagne), xylitol (sucre de bouleau), miel, sucre de canne bio.
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6) Limitez la consommation d’aliments pouvant créer une forme de dépendance et ayant un impact négatif lorsqu’ils sont consommés régulièrement et en grande quantité : chocolat, alcool, café, sucreries, pain, produits laitiers…
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7) Choisissez des aliments aussi naturels et peu transformés que possible.
Moins il y a d’emballage, plus vous vous rapprochez d’une alimentation simple et authentique.
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8) Consommez vos aliments frais et crus (si votre système digestif le permet) ou privilégiez des cuissons douces afin de préserver au maximum les qualités nutritionnelles.
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9) Évitez les repas trop copieux. Mangez la moitié, marchez le double, riez le triple et aimez sans mesure.
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10) Respectez un ordre alimentaire : légumes – protéines – graisses - glucides, afin de favoriser une meilleure digestion et stabilité glycémique.
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11) Prenez le temps de manger et mastiquez davantage : la digestion commence dans la bouche.
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12) Soyez attentif à la valeur nutritionnelle de vos plats, afin de couvrir vos besoins en macro- et micronutriments. Faites le test vous-même. Enregistrez tout ce que vous mangez dans une application comme Chronometer pendant une journée, ou mieux encore, une semaine. Chronometer fournit une analyse assez précise de tous vos micronutriments. (L'application présente un problème uniquement avec la vitamine K2, car elle la confond complètement avec la vitamine K1 ou ne fait aucune distinction entre elles. Par conséquent, les aliments qui ne contiennent pas du tout de vitamine K2 apparaissent avec un bon équilibre en vitamine K. Veuillez ignorer cette valeur.)
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​​Un petit changement à la fois : commencez aujourd’hui votre transition vers une alimentation plus saine !
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Consultez mon blog pour plus d'informations et des bonnes recettes!
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Si vous souhaitez être accompagné(e) dans la recherche d’un équilibre alimentaire adapté à vos besoins, afin de prévenir ou d’améliorer certains déséquilibres, je vous invite à prendre rendez-vous. Je serai ravie de vous accompagner dans cette démarche personnalisée.
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